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妈蜜鸡

这道菜的汁料也可以用来炒成“妈蜜排骨”或妈蜜虾,如果炒虾的话就不用腌啦。。。。。。。。。。材料: 250ml炸油 2只鸡腿,约500g,切成小块 腌料: 1小匙生抽 半小匙盐 半小匙胡椒粉 1大匙粟粉 汁料: 2大匙妈蜜(Marmite) 1大匙麦芽糖 1大匙蜜糖 1大匙生抽 胡椒粉/鸡晶粉适量 做法: 将鸡加入腌料拌匀腌1小时。 然后放进烧热的油中炸2分钟至熟。 捞起沥干油份。 留1大匙油,倒入料汁用中火煮至浓,倒入鸡肉块炒匀,便可上碟享用。
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