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吃喝玩乐
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蒜香叉烧

材料: 600g花肉,切成厚条 3大匙蒜香烤肉酱 水500ml 1大匙油 做法: 花肉用刀背拍松,加入蒜香烤肉酱拌匀,腌4小时或隔夜(冰箱). 烧热1大匙油,放入花肉煎香,加入水煮滚,转小火继续焖至汁浓。 再转大火煮成稍为焦黑便可盛起,切片便可上桌享用。 蒜香烤肉酱做法: 2粒蒜头,剁碎 3大匙蚝油 4大匙生抽 4大匙糖 3的匙绍兴酒 2小匙五香粉 500ml水 1小匙粟粉加入1大匙水打茨用 做法: 烧热2大匙油爆香蒜茸,然后将其他的材料加入煮滚,转小火煮5分钟,打茨便可。
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