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吃喝玩乐
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七彩棉花糕

材料: 20g鱼胶粉 250ml水 4粒蛋白 150g-180g糖 1小匙云尼垃香精 少许红,青,黄色素 1杯干椰丝,沾用 做法: 鱼胶粉加水煮溶 蛋白加入糖打至硬,加入云尼拉搅匀,徐徐搅入鱼胶液,分成4份 一份加入红色,一份加如黄色,一份加入青色,另一份保留白色。 将材料倒入一個18cm四方形的深盤中,放入冰箱凝结。(待一层硬后才加另一份) 冷藏于冰箱中,要吃时才取出来切块,沾上椰丝才食用。
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