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肉丝派

材料: (A)皮料 250g菜油 50g糖粉 1汤匙甜奶 1个蛋黄 (B) 350g面粉 (C) 150g肉松 (蛋液搽面) 做法: 将(A)料拌匀打至幼滑,拌入面粉。 用杆面棒把面团辗薄。 把皮料用手指压入派模内,之后用叉子在批皮上刺孔。 加入馅料,用另一片皮料盖着。 搽上蛋液,用叉子在批皮表面上刺孔,用180c烘25分钟即可。
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