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泰式三巴酱/酸辣海鲜汤

材料:

10粒小葱头,切碎
3支香茅,切碎
3cm南姜,切碎
5片疯柑叶,切碎
4大匙辣椒糊
3大匙亚三膏,加入4大匙水搅匀,挤出汁
2大匙糖
1小匙盐
2大匙酸柑汁

做法...
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越南鱼露沾酱够醒味

鱼露的味道不是每个人都喜欢,但我超爱它常用来炒饭或拌云吞面吃。
以下是一道简易沾酱做法。


材料:

100ml鱼露
1大匙蒜头碎
3粒小葱头,切片
5条小辣椒,切碎
2大匙酸柑...
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我的晚餐椰浆饭

老妈今晚罢工不煮饭,只好出外打包以上是我今天的晚餐椰浆饭+咖啡冰,才马币4.70便宜吧?

以下是椰浆饭和三巴酱的做法:

材料:
300g米,洗净
450ml椰浆
1小匙盐
1小块老...
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咸鱼酱多变化

我觉得这咸鱼酱很直得推荐给大家,因为它可以配搭很多菜肴例如用来炒饭,炒菜,煎/蒸肉饼等等........
它的材料也超简单如下。

材料:

梅香咸鱼150g,切碎
10粒小葱头,切碎
...
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软Q糯米糍

好久没动手做点心了,所以就选了容易料理的糯米糍来做,因为家人爱吃材料简单。


材料:
皮料:
250g糯米粉
500ml水
80g糖

馅料:
500g烘香花生,去衣搅碎
10...
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老妈买的鸡窝包

星期天老妈下了一趟,Kuala Lumpur一日游听说要去吃一餐吃到饱的点心大餐,回来时就买了这个鸡窝包,献宝的拿给我看。


它的外皮是用面粉做成的,上面铺了一层糯米,内馅很丰富喔!有香菇,蘑...
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沙爹食谱

沙爹其实不难弄,只要在烧烤过程中注意火候就可以了。
以下是沙爹食谱提供给大家参考。...
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牛角番薯包

好久没买番薯包来吃了,今天经过菜市场看到有就买了一包。
一包才马币2块钱,超便宜。
一包有5个,可以把它当早/午餐,如果一次吃完5个一定饱死哈!哈
味道嘛!OK啦........,才2块钱还想怎...
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妈妈的萝卜糕

今天老妈大显身手,弄了俩盘萝卜糕给大家品尝。
因为第一次弄水放太多变糊了,不过味道不错喔!...
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